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瞧! 色澤不錯 的蒜頭雞湯 其實很簡單
穎麻咪 感謝 老闆娘巧思 幫我全雞處理
雞骨 雞胸肉 雞腿肉 雞油雞皮 四大部份
穎麻咪 開始處理 雞骨 雞頭部份 嚕
家人觀念 墩湯是最補的 肉就不好吃 所以 一鍋湯 總是剩肉
利用去肉雞胸骨 和 雞腳 熬湯 這不就 喝到營養 又不浪費
首先
1..) 將雞骨雞胸 雞腳 雞頭洗淨 放入 已沸騰滾水中 提煉雞湯 約30分鐘 加入一杯米酒
2..) 去皮洗淨蒜頭 一同放入雞湯 約30分鐘 加入調味 即可
PS
蒜頭 可以 增加體抗力 免疫力 所以 很適合全家大小 尤其幼兒 就像布丁妹妹一樣
常常喝 小朋友不容易感冒 即使感冒 也很快恢復
哺乳媽媽更需要 因為食用蒜頭 一小時後 母奶有蒜頭精 增加嬰兒體抗力( 穎麻咪哺乳經驗 )
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