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為了增加 香味 穎麻咪 今天買了全雞


老闆娘 將全雞 處理成 雞骨 雞胸肉 雞腿肉 雞油雞皮 四大部份


穎麻咪 開始處理嚕


首先


1..)


    將雞油雞皮洗淨搓點鹽放在平底鍋慢慢逼油 直到雞皮酥酥脆脆 將酥皮撈起(很好吃...不宜吃太多蛤)


2...)


   放入剁碎的紅蔥頭 開始形成紅蔥酥


3...) 裝罐


嘿嘿~~ 今天剛好燙地瓜葉  就用那油鍋 拌香 一點不浪費油鍋的香蔥雞油


 


 


狼客ㄚ!! 雞油雞皮可以換成豬油唷  三斤100   紅蔥頭1.5 飯碗 可以製作裝兩大罐


 

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    穎ㄇㄚˊㄇㄚˊ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()