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準備圖片中 食材
肉絲先醃過醬油少許胡椒粉
糯米( 選擇的原因 圓糯米比較黏軟 )
熱鍋後 將每樣食材爆香
爆香 先從蝦皮開始
其次香菇加少許鹽˙提味
然後紅蔥爆酥
利用鍋中油 將肉絲炒香加醬油冰糖 和一些水
完成 香料部份
麻油爆薑片( 薑片 穎麻咪 撈起 )
放入泡兩小時糯米
開始拌炒 加入半杯米杯米酒
將 準備好的香料
倒入糯米中 續炒 金黃色
轉電子內鍋[ 加入四杯米水 ]
糯米與水的比例 4:3
穎麻咪家喜歡軟 所以比例1:1
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